“我是今天才得知豫园商城恢复营业的消息，正好今天我们小区也发放了通行证，我就约了朋友一起过来，我住在闵行区，我们骑了小蓝车，再换地铁抵达这里。”消费者宫女士接受记者采访时表示，自己也一直在小区当志愿者，非常支持防疫安全第一，这次是上海封控以来她第一次出门，看到豫园商城的“老字号”重新营业，十分开心。
5月28日起，豫园商城恢复线下营业。记者今日赴豫园商城，现场直击了其恢复营业的第一天。
预约入园、严格消杀
今日，豫园商城内宁波汤团店、德兴菜馆、南翔馒头店、春风松月楼、和丰楼、松鹤楼面馆、麦当劳、童涵春堂二十四节气茶、老桐椿、安踏、童涵春堂共11家门店率先尝试恢复线下营业。
记者在现场看到，消费者整体不是特别多，豫园商城实行预约制入园，市民顾客须完成线上实名登记。入园时，须出示48小时内核酸阴性报告，健康码、行程码；入园后，须全程佩戴口罩，并配合进行场所码登记。对于进入豫园商城的线路也有规定，比如从哪个门进，哪个门出。
目前，豫园商城内线下餐饮店铺暂未恢复堂食，消费者可以通过到店自提、社区团购配送或订餐平台配送等方式品尝豫园商城内的食品。考虑到市民顾客出入时间限制，豫园商城也鼓励入园顾客，通过“云上豫园”平台完成线上选品和支付流程，入园后即可线下提货。
根据记者在现场的观察，今天来到豫园商城的消费者基本都是线上预订了食品，过来取货，也有部分是游客过来游览的。大家在取货时都井然有序地排队。
记者从豫园文化饮食集团了解到，复工员工已提前抵达豫园商城内并就地隔离48小时，复工后，所有返岗人员除了要进行每日抗原、核酸检测以外，还要进行一天两次体温监测。门店还对所有生产环境、设施工具、出入口等开展一日三次消毒，确保每一处生产环节的安全性。此外，所有复工的“老字号”门店都已配备了足量的防护用品，包括医用口罩、防护面罩、防护服、消毒酒精等。
更多门店恢复运营，供应提速
记者在现场看到，南翔馒头店的招牌鲜肉小笼馒头，春风松月楼的素菜包、素八宝粽，德兴菜馆的卤味、点心、小龙虾等，还有宁波汤团店的传统宁波汤团，松鹤楼的苏式面……十多种老字号的经典美食率先恢复供应。
宁波汤团店经理徐正留告诉记者：“此前我们店已经逐步恢复了线上运营，开展了社区团购业务，目前有10%左右的员工返岗，原材料等货源配送还是比较顺利的，基本可以维持运营。消费者比较喜欢购买的是半成品。”
记者还了解到，除了在豫园商城内，豫园股份旗下“老字号”品牌位于上海其他地区的门店也正在加快复工复产的节奏：珠宝类老字号品牌老庙和亚一，位于金山和崇明的4家门店已恢复营业，其余待复工门店也已完成各项防疫物资储备和复工员工管理等工作，随时准备迎接复工；童涵春堂位于黄浦区、浦东新区、静安区等多处的门店已相继恢复线下运营，解决门店周边居民配药问题；老字号餐饮品牌德兴菜馆昌里店和复兴荟店，以及春风松月楼七宝店，上海老饭店活力城店等也已相继复工，通过外卖、团购等方式保障周边居民用餐。
“我们今天也是相当于一个压力测试，豫园商城内的商家正在积极恢复各类好产品的供应，比如童涵春堂的节气茶、奶茶产品纷纷上线，豫园各家老字号美食、国货零食也持续线上线下同步热销。我们现在主要似乎线上预订，线下提货这样的一个模式，我们将会线下适时适度地进行无接触的消费。今天压力测试结束后，我们会进行复盘和总结，为之后进一步推进复商复市做准备。”豫园文商集团党委书记、副总裁陈继东接受记者采访时表示。
豫园股份2021年业绩公告显示，报告期内，公司实现营业收入510.6亿元，同比增长12.2%；实现归母净利润38.6亿元，同比增长6.9%，扣非归母净利润28.0亿元，同比增长13.4%。公司消费产业快速增长，实现收入330.6亿元，同比增长超三成，盈利能力持续提高，毛利率提升2.33个百分点至13.71%。公司发布利润分配预案，拟向全体股东按每10股派发现金红利3.5元（含税）。报告期末，公司总资产规模达1314.8亿元。
