走进山东省莱西市孙受镇的塑料大棚,翠绿的叶子,娇嫩的黄花,挂满旱黄瓜的藤蔓,一片绿意盎然、生机勃勃的景象。
旱黄瓜的外表凹凸不平,有一些小刺,长度约15厘米,呈绿色偏黄。它的果实富含蛋白质、维生素、氨基酸等,可以美白皮肤、清除面部色素沉着,补充人体所需的多种矿物质。
近年来,旱黄瓜借助新型电商平台拼多多直销全国各地,让消费者品尝到脆嫩爽口的新鲜黄瓜,成为农户增收的“致富瓜”。FAO(联合国粮食及农业组织)数据显示,2020年中国黄瓜总生产面积127万公顷,占全球的56.4%;中国的黄瓜总产量达到7336万吨,占全球的81.2%。
原产地直发,新鲜触达消费者
“可以用来生吃,或者做成开胃小菜拍黄瓜。”孙受镇种植户王海玉说着,便从自家大棚中摘下一根旱黄瓜吃起来。
孙受镇位于大沽河冲积平原上,土壤中富含多种矿物质,产出的旱黄瓜娇嫩、清脆、口感好。九年前,王海玉看中了旱黄瓜的前景,开始种植。
“不仅要及时疏果、掐须,对棚内的温度和湿度也要精准把控。”王海玉说,要想种植出产量高、长势好、无公害的旱黄瓜,需要精心管理和经验累积。
比如施肥环节,农户大多摒弃化肥、农药,采用豆粕玉米糖化发酵后追肥,喷施生物肥料等有机物质,用遮虫网、粘虫板杀虫,种出了真正的绿色无公害黄瓜。
在旱黄瓜成熟的季节,王海玉凌晨4点就要戴上头灯,到黄瓜大棚里忙碌起来。为了将最新鲜的黄瓜送达消费者手中,他需要采摘、装箱、打包,一刻不停,忙得不亦乐乎。天亮之后,电商商家会开车上门,将刚采摘下来的新鲜旱黄瓜拉走,通过快递发往全国。
“以前种植的旱黄瓜都得自己拉到集市上售卖,有时候一天也卖不出去多少,白白浪费时间。”王海玉说道,自从与电商商家合作后,他只需要好好种地,再也不用为销路发愁了。
随着旱黄瓜在电商渠道的热销,王海玉与亲戚朋友种植大棚的数量也从当初的8个,增加至约80个。当前,王海玉在温室大棚种植的旱黄瓜一年可以种春、冬两茬,产量约100万斤,通过电商销售的占比在逐年增长,目前已经达到70%以上。
宫晓丽是王海玉合作的电商商家之一。
“每户每天能产出500-1000斤旱黄瓜,一年要跟几十个农户打交道。”宫晓丽说道,通过拼多多原产地直发,缩短流通环节,让农户、消费者都得利。
在宫晓丽的拼多多店铺评价中,来自消费者的称赞很多。例如,“太新鲜,味道好,清爽好吃,生吃做菜都可以,美味。”“包装好,分量足,顶花带刺的黄瓜,很新鲜,水分足,十分好吃,会回购。”“发货快,包装规范防潮抗压保鲜,小黄瓜色泽翠绿,大小均匀瓷实,味道新鲜脆爽,无坏果或碎果。”
月销十万单,成为乡亲们的“致富瓜”
拼多多依托“农地云拼”的优势,直联产“消”两端,通过现代化物流链,为旱黄瓜插上互联网的“翅膀”,以更快的速度销往各地。
“去年一年销售300万斤黄瓜,今年预计至少能卖400万斤。”宫晓丽在拼多多平台经营3家店铺,旱黄瓜月销量超过10万单。
由于不同的农户种植的旱黄瓜在品种、种植、管理等方面存在差异,宫晓丽意识到,要想在这个行业长期走下去,必须有自己的供应链体系。
“为了稳定货源,我们跟长期合作的优质农户达成协议,成熟后的黄瓜全部收购,相当于包销。”宫晓丽说,给农户包销的底气来源于拼多多的销量高。
对于店铺销量高的奥秘,宫晓丽笑道:“品种选得好、供应量有保证、价格合适,基本上销量就没什么问题。”
虽然平台会根据商品品质、物流速度和用户评价等多种因素对店铺进行流量及曝光支持,不过宫晓丽很清楚,平台的支持,根本上还是源自产品过硬的品质。
在产品品质把控方面,宫晓丽从两点入手:一方面与长期合作的农户达成约定,在采摘过程中就将品相、规格不好的旱黄瓜过滤掉;另一方面会在加网套、装泡沫箱等环节进行“二次分拣”。
旱黄瓜的销售火爆,也带动周边村民致富。
宫晓丽的仓库拥有十几个打包工人,全部来自当地。今年45岁的李富丽是莱西本地人,此前在外打工,“在仓库上班一天工作8.5个小时,按照打包件数算工资,每个月大概能挣5000块钱。”李富丽对于当前的工作环境、工作时长都挺满意,方便接送孩子上下学。
电商介入也助力了当地农产品产业升级发展。
“我们长期致力于通过与产地对接,从源头把控品质,并通过流量资源倾斜、百亿补贴等举措,助力优质农产品提升市场竞争力、拓展新的消费群体。”拼多多农业项目负责人表示,拼多多已持续一年的“多多好农货”项目,在全国优选最新鲜的当季蔬果食材和品质农货,通过尝鲜直播、专区推介、地标宣传等方式,以“农地云拼”实现“产消直连”,精准满足近9亿消费者的消费分层需求,“平台努力通过多多好农货项目,提升包括旱黄瓜在内的多种山东农产品的品牌价值与效益。”